&

朱萬峰院長帶隊赴延慶縣柳溝景區考察

發布時間：2013-08-12 點擊：17

　　8月11日，我院院長朱萬峰等一行5人在延慶縣旅游局副局長申玉民的陪同下，參觀考察了延慶縣井莊鎮柳溝村。

　　柳溝村位于延慶縣井莊鎮，古稱鳳凰城。村民402戶、1110人。作為延慶縣火盆鍋的發祥地，柳溝村結合古城資源和新開發的三色豆腐：美容養顏的黃豆豆腐、滋補養腎的黑豆豆腐、清熱袪火的綠豆豆腐，創出“鳳凰城–火盆鍋–農家三色豆腐宴”品牌。“火盆鍋”特點是以素為主，葷素搭配，油而不膩。四周配以具有農家特色的三個輔鍋，三個小碗，六個涼菜，取三羊開泰、四平八穩、六六大順之意。另外在這里，您不僅可以參觀豆腐制作流程，游人到這里可以采摘、垂釣、騎馬，還可以推碾子、轆轤等，體驗當地的民俗風情。 “鳳凰城-火盆鍋-豆腐宴”一躍成為京郊知名的民俗游品牌之一。“豆腐宴”不僅富裕了柳溝人，還帶動周邊農民共同致富，相關的豆腐制作、果品采摘等產業迅速發展。“有心處處皆富路”，柳溝人沒有優勢創造優勢，把一個在農村都不起眼的“火盆鍋”變成了發家致富的“聚寶盆”。

　　柳溝的豆腐宴很有名，其實柳溝的鳳凰城歷史更悠久，名氣更大。柳溝，在《明實錄》、《宣鎮輿圖說》、《延慶縣志》等都有記載。柳溝位于居庸關正北、八達嶺北偏東一點，三地構成一個等腰三角形（居庸關距柳溝為長邊）。