說起旅游，人們往往想到的是山水游、風景游、歷史文化游等等。近年來，一種新興的旅游模式———“工業(yè)旅游”逐漸興起，一批涉及工業(yè)旅游的項目也開始在省城出現(xiàn)，并以其有別于傳統(tǒng)旅游的特色體驗受到市民的歡迎。

• 游客“嘗鮮”工業(yè)旅游

　　3月27日，青島啤酒濟南夢工廠展區(qū)迎來了建成后人數(shù)最多的一個游客團，200多名來自山東師范大學的大學生在導游小姐的帶領下好奇地參觀著項目。記者看到，游覽區(qū)里豐富的歷史文化知識、多樣化的互動娛樂設施以及真實的啤酒生產流程都吸引了大量的注意力，大學生們紛紛表示不虛此行。“雖然也聽人說起過這種旅游項目，但親身感受起來還是覺得很新鮮。”在現(xiàn)場，大學生小李告訴記者。

　　記者了解到，整個青島啤酒濟南夢工廠展區(qū)共分為百年歷史文化、生產啤酒原料工藝、多功能體驗區(qū)三大游覽展區(qū)。在歷史文化展區(qū)，順著時空的脈絡，游客可以通過詳盡的圖文資料，了解啤酒的起源、歷史以及榮譽等。而在生產啤酒原料工藝區(qū)域，青啤別出心裁，將酵母、大麥等釀造青島啤酒的基本原料制作成卡通形象系統(tǒng)介紹他們的淵源。

　　不過，在青島啤酒濟南夢工廠展區(qū)，最受大學生歡迎的還是多功能體驗區(qū)里的醉酒小屋，在這里，能夠體驗“酒不醉人人自醉”的境界。記者特地體驗了一下，發(fā)現(xiàn)里面的地面成45度角傾斜，站在里面感覺有點暈，更有意思的是，里面有個架子上的鋼球居然往高處滑動。工作人員告訴記者，這其實是眼睛的錯覺。除了醉酒小屋這樣的高科技體驗外，游客在此可盡情品嘗多種不同口味的新鮮青島啤酒，并有多種特色紀念品可供選購。

　　青島啤酒(濟南)有限公司副總經理朱永祥告訴記者，經過山東省旅游局專家領導的考核評定，青島啤酒濟南夢工廠近日已順利通過國家3A旅游景區(qū)的驗收工作，正式成為國家3A級旅游景區(qū)。此外，記者了解到，截止到去年，濟南市共有8家省級工業(yè)旅游示范點，分別是青島啤酒濟南夢工廠、安莉芳山東有限公司、可口可樂濟南有限公司、普利思工業(yè)園、百脈泉酒業(yè)博物館、佳寶乳業(yè)工業(yè)園、伊利乳業(yè)工業(yè)園、山東福膠工業(yè)園。可以說，工業(yè)旅游這種新型旅游模式正在濟南悄然興起。

• 旅游“富礦”有待發(fā)掘

　　青島啤酒濟南夢工廠正式成為國家3A級旅游景區(qū)的意義重大，然而在業(yè)內人士看來，我市的工業(yè)旅游市場依然有很大的發(fā)展?jié)摿Α！氨M管我們從2007年起就開始運作這個項目，但一次接待200名游客的情況還是比較少見。”朱永祥告訴記者。一位省城旅游行業(yè)的業(yè)內人士告訴記者，盡管近年來工業(yè)旅游項目已經在我市開始出現(xiàn)，但它畢竟還是個新興事物，消費者接受這種旅游模式需要一定的時間，因此對大多數(shù)市民來說，工業(yè)旅游這個概念依然顯得比較模糊，了解的人還不多。

　　在旅游業(yè)內，工業(yè)旅游是公認的朝陽行業(yè)。然而，我市工業(yè)旅游這一“富礦”依然有待發(fā)掘。根據(jù)市統(tǒng)計局、國家統(tǒng)計局濟南調查隊發(fā)布的《2012年濟南市國民經濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》，去年全年濟南接待國內外游客4667.9萬人次，實現(xiàn)旅游總收入461.8億元。從數(shù)據(jù)來看，濟南市旅游業(yè)市場十分廣闊，這充分說明了工業(yè)旅游大有潛力可挖，但從現(xiàn)狀看，目前全市工業(yè)旅游項目數(shù)量和接待游客人數(shù)來看，和傳統(tǒng)旅游相比還是偏少，創(chuàng)造的價值也偏低。

　　山東師范大學旅游系教授何佳梅表示，工業(yè)旅游和傳統(tǒng)旅游相比，不僅是觀光休閑，而且還能夠滿足游客的好奇心和求知欲，旅游者不僅能夠體驗到一種新的旅游模式，而且還能通過旅游加深對城市的了解，增強對企業(yè)和科技的感性認識，體會企業(yè)深刻的文化內涵，這是傳統(tǒng)旅游模式無法給予的。“工業(yè)旅游是本世紀最有潛力的旅游模式，濟南市是老牌工業(yè)城市，工業(yè)發(fā)展的基礎雄厚，擁有濟鋼、二機床、重汽等一批歷史悠久的大型工業(yè)企業(yè)，完全可以也應當依托這些大型工業(yè)企業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游項目。”何佳梅說。

• 企業(yè)應積極發(fā)展工業(yè)旅游

　　何佳梅告訴記者，工業(yè)旅游在國外已經非常成熟，幾乎遍及各個工業(yè)行業(yè)。國內近年來工業(yè)旅游也已開始起步，省內如海爾、張裕、青啤等企業(yè)的工業(yè)旅游項目就做得非常不錯，但從全省來看，我省的工業(yè)旅游項目還是偏少。究其原因，還是企業(yè)不夠重視。“我曾經去過張裕的工業(yè)旅游展區(qū)，得知他們的旅游項目收入已經超過了銷售收入，很讓人吃驚，可見工業(yè)旅游通過拉伸產業(yè)鏈、增加產品的附加值，完全能夠形成一個新的增長點，我覺得濟南企業(yè)應當加強對工業(yè)旅游的重視。”何佳梅說。

　　記者了解到，工業(yè)旅游除了經濟上的價值，在社會效益方面也很可觀。何佳梅說，“對企業(yè)來說，發(fā)展工業(yè)旅游是一種很好的市場營銷，比如說食品企業(yè)開放自己的生產線給大家看，市民們除了增長見識外，也會增強對食品質量的信心，這對企業(yè)來說是無價之寶。同時，企業(yè)還借此宣傳了自己的企業(yè)文化，可謂是一舉多得。”同時，對于一些學生來說，通過工業(yè)旅游項目的知識熏陶，也增強了社會體驗，可以學到很多課本上學不到的知識。對于城市來說，發(fā)展工業(yè)旅游，也是打造城市“名片”不可缺少的一個環(huán)節(jié)，對提升城市品牌價值意義重大。

　　何佳梅表示，我市發(fā)展工業(yè)旅游，政府應當發(fā)揮一定的作用，特別是在工業(yè)旅游項目的前期整合和推介上給予協(xié)調幫助和大力推動。“輿論上的造勢是非常有必要的，應當借鑒其他城市的成功案例，從全市的工業(yè)企業(yè)中，選擇幾個比較有積極性的企業(yè)，重點推介幾個比較大的項目。”她表示，一旦樹立起榜樣來，帶動其他的企業(yè)發(fā)展就相對容易了。

　　不過，何佳梅也認為，工業(yè)旅游畢竟是一種企業(yè)行為，政府部門終究只能起到一個引導作用，發(fā)展工業(yè)旅游，歸根到底還要靠企業(yè)。因此，參加工業(yè)旅游項目的企業(yè)要發(fā)揮主觀能動性，與政府和旅游企業(yè)積極配合。她表示，“從目前看，我市汽車、食品等行業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游項目較為容易，像汽車的總裝車間、食品行業(yè)的加工車間都可以放開給游客觀看，延伸產業(yè)鏈，發(fā)展休閑觀光，增加產品的附加值，可以考慮在這些行業(yè)重點發(fā)展工業(yè)旅游項目。”同時，她也提醒說，旅游業(yè)是一個項目集聚度比較高的行業(yè)，發(fā)展工業(yè)旅游也要注意和其他的旅游項目互相集聚，形成積點成線的旅游線路，這樣才能招徠更多的游客，提升旅游產品的知名度。